Fettine de cacao aux amandes et orangettes confites au Grand Marnier

Fettine de cacao aux amandes et orangettes confites au Grand Marnier

Ingrédients pour 4 personnes

300gr de Fettine Stella Inzuccarata (2 boîtes)

50gr de beurre fondu 4 oeufs 50 g de sucre

250 g de mascarpone

2 cuillères à soupe de Grand Marnier

Cacao grand arôme en poudre

20gr orangette confite mixée

20gr amande hachée

1 tasse d'amandes brutes coupées en deux

1 tasse d'orangette confite en cubes

1 orange (8 zestes)

Préparation

Separer les blanc des jaunes et réserver. Blanchir le sucre et les jaunes au batteur ajouter le mascarpone et le Grand Marnier. Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange Verser le reste de la crème Réserver au frais une nuit. Réserver 4 fettine Mixer le restant avec le beurre fondu, tapisser votre récipient avec. Intercaler avec une couche crème , de cacao en poudre, une autre couche de creme, les amandes hachées et les orangettes mixées. Terminer par la creme et Saupoudrer de poudre de biscuits et décorer avec une Fettine et des zeste d'Orange

Servir frais

Vous pouvez la recette en cliquant sur ce lien

https://www.youtube.com/watch?v=h7IAAJv4_F0

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